[食譜] 韓式年糕湯

韓國人在初一當日要吃年糕湯 (떡국，羅馬拼音: tteokguk)，代表長大一歲。

去年初一難得放假，本來正睡得酣甜，誰知賴床時用手機上網，發現了韓國傳統認為不吃年糕湯就不能長大一歲！我立刻彈起床飛奔到超市買材料，煮了年糕湯給自己和家人，大家都長命百歲 (: 大家快點學我飛奔去買材料啦 (: GO! GO! GO!

由於我為人又懶又急躁，所以以下是我集百家之大成再改良出的韓式年糕湯懶人版食譜，就是湯底用現成的，而且不放要醃的牛肉。

1. 把年糕片用冷水浸開。
2. 把雞湯或日式即沖昆布湯煮沸後，把年糕放到湯裡。我喜歡加餃子，因為只有年糕太單調。
3. 煎蛋及切絲，可把蛋白和蛋黃分開才煎，形成兩色蛋絲。
4. 最後加上紫菜、麻油、芝麻和胡椒粉。


祝長命百歲 >3<